Bolchekogeriet Almuegaarden blev etableret, som et af de første nuværende bolchekogerier i Danmark, tilbage i det 20. århundrede af den selvlærte bolchekoger Michael Christensen. Bolchekogeriet skulle foregå i de helt rigtige rammer, og derfor faldt valget på den idylliske røde og hvide bindingsværksejendom “Almuegaarden” beliggende i en lille landsby ved Næstved på Sydsjælland.

På Almuegaarden har familiens tre generationer indtil nu været i gang med fremstillingen af alle de gamle klassiske bolchevarianter, hvor også nyskabelser med årene er kommet til, så man i vores sortiment nu også kan finde sukkerfri bolcher, fyldte gourmet bolcher, samt flotte motivbolcher til enhver anledning.

Vi sætter en ære i at værne om det gode danske håndværk og kvalitet, hvorfor alle vore bolcher tilvirkes i hånden efter de traditionelle gamle håndværksmetoder, og ved brug af originalt gammelt maskineri helt tilbage fra 1800-tallet. Til at sikre den bedst mulige smag i vore bolcher, anvender vi kun de bedste råvarer og naturlige ingredienser, og bolchemassen koges op over åben ild for, at give bolcherne den helt rette sprødhed.