Kun det bedste er godt nok!

På Trolden Destilleri laver vi dansk mikrobatch spiritus efter samme princip som vores unikke specialøl: Kun det bedste er godt nok. Siden 2011 har Trolden Destilleri været garant for den fineste råsprit. Vores håndbankede pot-stills, med en volumen på bare 500 liter sikrer en forførende rund og næsten olieret smagsoplevelse.

Vi destillerer vores danske gin i Kolding.

Ingen grund til at bruge unødige resurser på at fragte gin fra nabolandene, når dansk gin er på så højt et niveau.

På Trolden placerer vi en lille trådkurv (‘infusion-box’) fyldt med de lækreste botanicals midt i kedlen under destillationen, så alkoholdampene nænsomt trækker smagen ud af urterne, frugterne og krydderierne, der til sammen udgør den komplekse smag i gin.
Vi laver skønne ginvarianter der spænder fra det klassiske med et strejf af lime til de mere vovede udgaver i Hybris-serien, hvor alle regler gælder.
Midt i mellem finder du også sjove udtryk som vores kaffegin, Cocky Barista, eller den forførende solbærgin, Groovy Currant.

Område: Slotsalléen
Stand: S28A